Aceasta reteta simpla si foarte delicioasa numita cartofi evantai a uimit multi bucatari, asa ca am decis sa v-o prezentam in aceasta varianta.
Ingrediente
-4 cartofi mari
-4 linguri de ulei de masline
-sare
-piper
-ierburi aromatice
-condimente după preferinta (cimbru, rozmarin, fulgi de chilli etc).
Preparare
Cartofii se spala, se usuca si se feliaza partial, astfel incat baza sa ramana intacta si sa tina feliile laolalta.
Se pun intr-o tava de copt, se departeaza usor feliile si se ung cartofii cu jumatate din cantitatea de ulei, apoi se presara pe ei sare si piper. Se coc in cuptorul incins cam 30 de minute, timp in care feliile se vor desface ca un evantai.
Se scot, se ung cu uleiul ramas si se baga din nou la cuptor 30 de minute. Cu 10 minute inainte de a-i scoate, se adauga condimentele si ierburile aromatice tocate.
