Daca nu esti apicultor dar iti doresti sa gusti putina miere de salcam, poti incerca aceasta reteta sa vezi ce iese. Mierea de salcam facuta acasa nu se poate prepara oricand deoarece ingredientul secret ramane floarea de salcam.
Ingrediente
-350 g floare de salcam
-1,5 kg de zahar
-1,5 litri de apa
-1 lingura acid citric
- Curatati si spalati floarea de salcam. Va recomandam sa fie aleasa, cat mai mare si proaspat culeasa.
- Puneti apa la fiert si adaugati floarea de salcam.
- Se lasa la fiert aproximativ 10 minute. Se strecoara si se arunca apa colorata.
- Se adauga zaharul si se fierbe pana se ingroasa.
- La sfarsitul gatitului se adauga acidul citric.
- Turnati mierea in borcane uscate si sterilizați timp de aproximativ 10 minute.
Atentie – mierea de salcam naturala nu contine zahar. Sunt persoane cu probleme care nu au voie sa consume decat miere naturala.
Daca doriti mai multe borcane dublati sau triplati cantitatea. Borcanele se sigileaza cu capac si se pot pune la pastrare in cutii de carton clasice pentru a nu ocupa spatiul din camara dvs.
sursa foto – pixabay
